Keringat Berlebih, Atasi dengan Makanan Ini

VeHealth - Berkeringat merupakan proses normal pengaturan suhu tubuh, selain pembuangan racun. Biasanya, kelenjar keringat pada dahi, ketiak, telapak tangan dan telapak kaki bekerja lebih aktif dibanding dengan kelenjar keringat pada bagian tubuh lainnya.

Tapi bagaimana bila kelenjar ini bekerja super aktif? Memproduksi keringat berlebih atau dalam bahasa medis hiperhidrosis. Terlebih saat musim panas, saat kelenjar keringat terstimulus, kebersihan tubuh menjadi hal paling penting untuk menghindari bau badan.

Beberapa cara efektif untuk "mengobati" keringat berlebihan dengan membuat perubahan daftar makanan. Selain hormonal, keringat juga dikaitkan dengan sistem pencernaan dan kelancaran metabolisme tubuh. Berikut adalah daftar makanan ampuh untuk mengurangi keringat berlebih.

Yoghurt
Yoghurt merupakan sumber kalsium yang dapat membantu tubuh mengurangi produksi keringat. Kalsium sendiri bertindak sebagai pengatur suhu.

Minyak zaitun
Ketika tubuh bekerja keras untuk mencerna, secara otomatis volume keringat pun bertambah. Untuk melancarkan pencernaan, Anda dapat menambahkan minyak zaitun saat mengolah masakan.

Gandum
Vitamin B-kompleks juga dibutuhkan agar metabolisme tubuh berjalan normal. Beberapa makanan sumber vitamin B terbaik berasal dari gandum, seperti roti, ikan, telur, kacang-kacangan, daging, dan sayuran.

Oatmeal
Oat yang kaya serat dan rendah lemak akan dicerna lebih cepat dibandingkan dengan makanan lain. Kandungan lemaknya yang rendah juga tidak menyebabkan keringat berlebih.

Peppermint dan sage
Teh peppermint dan teh sage bisa menjadi pilihan tepat saat tubuh banyak berkeringat. Efek peppermint mengatur produksi kelenjar keringat dengan menenangkan saraf dan mendinginkan tubuh.

Tomat
Pilihan selain teh peppermint adalah jus tomat segar. Kandungan vitamin, kalium, dan magnesium bekerja mengurangi keringat berlebih.

Semangka
Buah ini memiliki kandungan serat yang medah dicerna dan air yang membantu tubuh tetap terhidrasi. Juga vitamin B yang membantu kelancaran metabolisme.

Oleh: Rintan Puspitasari.

4 Vitamin Penting Anti Tua

VeHealth - Pada dasarnya manusia memiliki antioksidan alami dalam tubuh. Akan tetapi produksi antioksidan ini tidak dapat mencukupi kebutuhan tubuh. Perlu "bodyguard" tambahan yang didapatkan dari asupan makanan.

Pakar gaya hidup sehat Dr Phaidon Lumban Toruan mengatakan adanya dua hal fatal yang diakibatkan karena kurangnya radikal bebas. Penuaan sel dini yang menyebabkan kanker dan kematian karena gangguan fungsi sel tubuh. 

Phaidon menyarankan agar Anda menambahkan konsumsi vitamin ini untuk mencegah dua hal berbahaya di atas.

Vitamin A
Sumber utama vitamin A berasal dari sayuran hijau seperti bayam, labu kuning, wortel, dan ubi. Selain sayuran Anda juga bisa menambahkan menu pisang, mangga, dan pepaya. Atau susu, daging ayam, telur, dan hati.

Dari semua sumber nabati dan hewani, vitamin A terbaik terdapat pada wortel. Kandungan betakaroten dalam wortel berperan untuk melawan radikal bebas dan kanker.

Dalam bukunya, Rahasia Terkini Awet Sehat, Phaidon, mengungkapkan bahwa mengonsumsi wortel secara teratur dapat menurunkan risiko terkena kanker paru hingga 80 persen, dan kanker usus besar hingga 55 persen.

Vitamin C
Vitamin ini membantu kerja enzim pencernaan sebagai antioksidan yang mempercepat pergerakan sel darah putih dan sel kekebalan tubuh. Tujuannya: mengurangi risiko infeksi.

Tak hanya itu, vitamin C juga membentuk kolagen penguat tulang dan gigi. Vitamin C juga bekerja menyerap zat besi. Untuk itu konsumsi buah seperti jeruk, kiwi, mangga, tomat, pepaya, jambu biji, dan kelengkeng.

Vitamin E
Vitamin E memainkan peranan sebagai antioksidan yang mengontrol sel darah putih dan sel darah merah. Jika sel darah sangat rendah, sistem kerja saraf dan otot akan kelemahan. Selain itu juga gangguan fungsi organ yang menyebabkan kesulitan berjalan dan nyeri otot betis.

Bagi wanita, tubuh membutuhkan vitamin E dengan dosisi 8 mg perhari. Sedangkan pada pria10 mg perhari.

Selenium
Mineral penting ini juga bekerja sebagai antioksidan melindungi selaput sel tubuh pada efek negatif radikal bebas. Tak hanya itu, selenium juga dapat menghancurkan sel yang berkontribusi mengembangkan penyakit kronis.

Sumber utama selenium ada pada gandum, beras merah, dan oatmeal, daging hewan, dan makanan laut.

Jus Cranberry Atasi Bau Mulut dan Kolesterol

VeHealth - Cranberry merupakan salah satu buah yang banyak dilirik, karena manfaat kesehatannya. Buah ini juga sering dikonsumsi sebagai camilan sehat malam hari, dihidangkan dalam bentuk jus, atau saus olahan pada hidangan penutup.

Kandungan fitonutrien-nya yang bersifat antioksidan mampu melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Buah ini pun kaya akan vitamin C, kalsium, natrium, fosfor, beta karoten, dan serat. Berikut alasan sehat, mengapa Anda harus mulai mengonsumsi cranberry.

Mencegah kanker payudara

Cranberry efektif mencegah kanker payudara dan juga kanker usus besar. Flavonoid dan quercetin proanthocyanidins, yang merupakan anti kanker, ampuh menghambat pertumbuhan sel-sel kanker dalam tubuh.

 

Hindari kolesterol dan jantung

Buah ini pun membuat jantung Anda tetap sehat. Seperti keluarga berry lainnya, cranberry mampu mengatur kadar kolesterol tubuh yang mengurangi risiko penyakit jantung. Konsumsi rutin cranberry juga membantu menurunkan tekanan darah tinggi, dan mencegah pembekuan darah.  

Atasi gangguan kemih dan ginjal

Manfaat lain cranberry, mampu menyembuhkan ISK (infeksi saluran kemih) terutama pada wanita. Anda dapat memilih jus cranberry yang dapat menghambat masuknya bakteri ke dalam saluran kemih. Buah ini pun mengatasi masalah batu ginjal secara alami, dengan kandungan asam quinic-nya yang bekerja memecah fosfor dan kalsium penyebab baru ginjal.  

 

Atasi bau mulut

Anda disarankan makan beberapa butir buah cranberry ini untuk mencegah bau mulut. Buah ini bisa mematikan bakteri yang menempel pada gigi.

Melangsingkan tubuh

Banyak orang yang mengikuti program diet, memasukkan jus cranberry sebagai menu harian mereka. Buah ini dipercaya dapat membakar lemak dalam tubuh, sehingga mempercepat penurunan berat badan.

5 Bahaya Microwave Bagi Kesehatan Anda

VeHealth - Kehadiran microwave dalam kehidupan rumah tangga kini sudah menjadi solusi untuk mengatasi kerepotan di dapur. Cukup menekan tombol, makanan hangat sudah tersaji. Kebiasaan ini banyak dilakukan ibu-ibu yang suka menyimpan frozen food atau sisa makanan di dalam kulkas.

Sekilas, itu tampak praktis dan efisien. Akan tetapi, microwave juga memiliki efek samping yang harus diwaspadai. Seperti dilansir Boldsky, gelombang mikro atau radiasi yang dihasilkan microwave ternyata dapat berdampak buruk buat kesehatan. Hal yang paling jelas adalah bahwa makanan yang dimasak atau dipanaskan dalam microwave dapat mengurangi kandungan nutrisi penting pada makanan.

Berikut adalah dampak negatif microwave lainnya:

Karsinogen

Karsinogen merupakan salah satu zat yang menyebabkan penyakit kanker. Sebuah penelitian telah membuktikan bahwa radiasi dalam microwave dapat mengkonversi bahan kimia organik dalam makanan menjadi senyawa penyebab kanker.

Tak hanya itu, menurut sebuah studi tahun 2003 yang dipublikasikan The Journal of Science of Foof and Agriculture, radiasi ini juga mampu membunuh kandungan antioksidan dari makanan Anda.

Menciptakan radikal bebas

Nyatanya microwave memang amat berguna untuk membantu menyempurnakan kebutuhan dapur. Namun, di saat Anda memanaskan makanan beku di dalam microwave, ini sama dengan menciptakan radikal bebas dalam makanan.

Menghilangkan nutrisi

Beberapa penelitian membuktikan, mengolah atau menghangatkan makanan dalam mikrowave perlahan dapat menghilangkan asupan vitamin dan mineral pada makanan. Misalnya, memanaskan makanan dengan komposisi bawang putih, dalam waktu kurang lebih 60 detik, substansi nutrisi bawang putih akan hilang dalam sekejap.

Mempengaruhi jantung

Studi yang dilakukan oleh Dr. Magda Havas dari Trent University menunjukkan bahwa gelombang atau radiasi yang dikeluarkan microwave dapat langsung berpengaruh pada jantung. Ini dapat membuat denyut jantung meningkat atau berdetak lebih kencang.

Risiko anemia

Penelitian yang dilakukan oleh Dr. Hans Swiss Hertel menunjukkan bahwa mengkonsumsi makanan yang diolah atau dipanaskan dalam microwave dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan penurunan jumlah hemoglobin. Hal ini dapat meningkatkan kemungkinan terkena anemia. Duh!

Ragam Topping Bagel Sehat dan Lezat

VeHealth - Bagel adalah produk roti tradisional yang bentuknya seperti cincin dan memiliki tekstur padat juga kenyal terbuat dari adonan gandum. Bagel lebih dikenal sebagai camilan favorit para pekerja di New York atau sering disebut New Yorker, karena nikmat serta mengenyangkan.

Karena praktis dan lezat, bagel juga jadi menu sarapan yang umum di sana. New Yorker seringkali terlihat berjalan menuju kantor dengan memegang kopi dan bagel untuk sarapan. Bagel klasik biasanya dinikmati dengan olesan krim keju, namun terdapat banyak kreasi topping lain yang menggugah selera.

Sebenarnya tidak ada yang salah dengan mengkonsumsi sedikit krim keju saat menyantap bagel. Namun Anda juga tetap harus memiliki beberapa pilihan topping sehat lainnya.  Berikut topping bagel yang sehat sekaligus lezat seperti dilansir laman Fitsugar.

Neufchâtel

Saus yang teksturnya hampir menyerupai krim keju ini dapat menjadi pilihan Anda karena mengandung 10 persen lemak yang lebih sedikit dibanding dengan krim keju.

Keju tradisional

Jenis keju yang mengandung kalori dan lemak yang lebih rendah adalah keju tradisional. Jika Anda menyukai tekstur dan cita rasa ricotta, maka keju tradisional Italia tersebut dapat menjadi pilihan olesan bagel saat sarapan di pagi hari.

Keju kambing

Jenis keju yang satu ini memiliki cita rasa yang lebih khas dan mengandung kalori yang lebih sedikit dibanding keju lainnya. Untuk menambah sehat menu sarapan bagel Anda, tambahkan keju kambing, yogurt tanpa lemak dan sedikit minyak zaitun.  Kandungan protein dari yogurt juga akan meningkatkan konsistensi keju kambing plus tambahan rasa dari minyak zaitun.

Selai kacang almond

Seperti yang Anda ketahui, kacang-kacangan adalah salah satu jenis makanan sehat yang mengandung protein tinggi dan lemak jenuh yang lebih rendah jika dibandingkan dengan krim keju. Selain itu, selai kacang almond juga mengandung magnesium dua kali lebih banyak dan kalsium enam kali lebih banyak dari selai kacang biasa. Tak hanya itu selai kacang almond tinggi akan zat besi, vitamin E dan tentu saja kaya serat.

Alpukat
Jenis buah ini dapat Anda gunakan sebagai topping bagel favorit Anda. Alpukat mengandung vitamin, mineral dan bahkan protein. Selain itu, lemak yang terdapat di dalam alpukat adalah jenis lemak baik yang dibutuhkan oleh tubuh Anda.

Hummus

Jika Anda mencari pilihan topping bagel yang mengandung kalori dan lemak paling sedikit, ada baiknya Anda melirik makanan yang satu ini. Ya, hummus adalah salah satu bahan makanan sehat favorit Mediterania.

Biasa disantap dengan keripik pita, bukan berarti hummus tidak dapat Anda nikmati dengan bagel Anda. Selain lezat, hummus juga dapat Anda kreasikan dengan menambah rempah, sayuran dan kacang-kacangan ke dalamnya sehingga sarapan pagi Anda menjadi lebih sehat.

Label Produk Makanan di AS Banyak yang Palsu

VeHealth - Label seringkali menjadi pertimbangan konsumen yang sadar kesehatan sebelum membeli produk makanan atau minuman. Tetapi label tak banyak membantu, sebab banyak produsen yang melakukan penipuan label. 

Sebuah lembaga nirlaba yang mengawasi penipuan makanan di AS, US Pharmacopeial Convention (USP), menemukan peningkatan jumlah bahan palsu dalam produk yang populer di AS seperti minyak zaitun dan jus buah. "Label produk makanan tidak selalu menampilkan apa yang sebenarnya ada di dalamnya," ujar Markus Lipp, direktur senior Food Standart kepada ABC News.

Dalam laporan terbaru yang dirilis, USP memperingatkan konsumen, bahwa penipuan makanan di AS meningkat 60 persen selama 2012. Lipp menyatakan, ada minuman jus delima yang menyatakan mengandung ekstrak delima. Padahal uji lab menemukan tak ada kandungan jus delima asli sama sekali dalam minuman. Menurut USP, jenis produk yang paling mudah dipalsukan berupa cairan seperti minyak zaitun dan jus buah.

-Minyak zaitun seringkali dicairkan dengan minyak zaitun berkualitas lebih rendah atau minyak lain yang lebih murah.

-Jus lemon dan buah lainnya dicairkan dengan air dan gula.

-Teh dicairkan dengan makanan berwarna sama seperti rumput dan daun pakis.

-Rempah-rempah seperti paprika atau kunyit dicampur dengan pewarna makanan berbahaya untuk meniru warnanya

-Produk susu, madu, kopi dan sirup juga terdaftar sebagai produk yang sering dicampur dengan bahan pewarna lain.

Liga Konsumen AS yang menguji jus lemon tahun lalu menemukan fakta senada. Tes laboratorium menemukan empat produk berbeda dan berlabel 100 persen jus lemon ternyata memiliki kandungan yang jauh dari jus murni.

"Salah satu produk memiliki 10 persen jus lemon. Ada yang 15 persen, 25 persen dan 35 persen," ujar Direktur Eksekutif Liga Konsumen Nasional Sally Greenberg. "Tapi semua produk menulis dalam labelnya mengandung 100 persen jus lemon."

Greenberg menjelaskan, ada beberapa hal yang bisa menjadi panduan bagi konsumen dalam memilih makanan. Dia menjelaskan, jika botol zaitun berwarna gelap, perhatikan apakah ada tanggal panen.

Sementara untuk produk lain seperti jus atau madu, lebih sulit untuk membedakan. Sarannya, "Jika harganya terlalu murah, kemungkinannya itu adalah produk yang isinya mengandung bahan palsu dan tak sesuai label."

Daftar Makanan Penangkal Hepatitis

VeHealth - Liver atau hati, mungkin organ yang paling sering diabaikan. Sebagian dari kita mungkin lebih antusias membahas tentang kolesterol, jantung, atau diabetes. Padahal hati memiliki pekerjaan yang berat dalam tubuh. Bertanggung jawab atas 500 fungsi sistem tubuh.

Fungsi tersebut termasuk mengeluarkan racun dalam tubuh, menyimpan vitamin, mengontrol kolesterol serta metabolisme lemak dan mengatur hormon. Untuk menyehatkan hati, Anda perlu melakukan detoksifikasi dengan mengkonsumsi jenis makanan berikut:

Minyak zaitun

Kandungan asam lemak omega3 yang mengandung kolesterol baik, sangat baik membantu metabolisme dan fungsi hati. Minyak ini akan membersihkan hati dari racun dan timbunan lemak.

Apel

Buah berkulit merah dan hijau ini akan membantu hati dalam kondisi prima. Cara bekerjanya memang tidak langsung mengena pada organ hati, melainkan membersihkan racun makanan melalui enzim pektin. .

Sayuran

Kelompok sayuran hijau adalah pilihan tepat untuk detoksifikasi hati. Pigmen hijau atau klorofilnya bertugas menyerap racun pada tubuh dan membuangnya melalui urin ataupun keringat. Selain sayuran hijau, Anda juga dapat memilih kembang kol yang mengandung glukosinolat sebagai antioksidan yang meningkatkan fungsi hati.

Bit

Sayuran merah ini memiliki jumlah flavonoid tinggi yang berfungsi memproduksi glutathione untuk membantu membersihkan hati.

Jeruk bali dan nipis
Hati dapat terdetoksifikasi dengan bantuan vitamin C. Salah satunya dengan buah jeruk bali dan jeruk nipis yang memenuhi jumlah tepat dari vitamin C untuk menghasilkan enzim pembersih hati.

Kenari

Arginine yang terkandung pada kacang kenari merupakan asam amino yang mampu membersihkan racun tubuh.

Teh hijau

Minuman herbal ini dapat Anda nikmati sehari-hari. Tanpa penambahan gula, manfaat teh hijau yakni katekin akan bekerja maksimal sebagai antioksidan.

Jauhi Makanan Penyebab Alergi Ini

VeHealth - Alergi atau hipersensitivitas merupakan reaksi yang terjadi akibat kegagalan sistem kekebalan tubuh. Kondisi seperti ini biasanya diturunkan secara genetik. Pemicunya beragam. Mulai dari debu, bulu binatang, tungau dan polusi udara. Selain faktor eksternal ini, alergi juga dipicu oleh zat makanan asing yang tidak dapat diterima tubuh.

Jika Anda merasakan gatal-gatal, kulit kemerahan, pembengkakan di bagian tubuh tertentu, kepala pusing, muntah, bahkan diare, ini dapat menunjukkan gejala alergi makanan.

Berikut makanan yang memungkinkan mencetuskan alergi seperti dikutip dalam Times of India:

Makanan laut

Ini merupakan penyebab umum alergi. Biasanya disebabkan karena mengonsumsi kepiting, lobster, atau udang. Ada pula alergi yang disebabkan karena ikan tuna. Alergi ini akan terjadi seumur hidup, efeknya, tubuh tidak dapat menerima makanan laut lagi.

Kacang Kedelai
Walau jarang terjadi, alergi ini termasuk alergi terburuk karena tubuh tak toleran pada laktosa dari kedelai. Penyebabnya karena sistem kekebalan tubuh menganggap protein kedelai sebagai zat berbahaya. Gejalanya seperti gatal hingga menyebabkan eksim, pilek, sakit pada perut hingga diare.

Cokelat

Alergi coklat bukan disebabkan karena kandungan atau komposisi di dalamnya, melainkan ada hal lain yang mencetus reaksi ini. Cokelat terbuat dari biji kakao yang telah melewati hasil penggilian, kemudian dicampur dengan susu, kedelai atau bahan lain. Dan inilah yang mencetuskan timbulnya reaksi alergi. Gejalanya beragam, mulai dari gatal, ruam hingga masalah penafasan.

Kacang

Hingga saat ini penyebab alergi kacang belum diketahui pasti. Umumnya mereka yang terkena serangan alergi ini akan memunculkan gejala seperti kulit kemerahan, kesemutan, muntah, serta diare. Gejala akan muncul sesaat setelah alergen diterima tubuh.

Jeruk

Reaksi yang ditimbulkan akibat mengonsumsi jeruk dapat menyebabkan masalah pencernaan, gatal, dan pembengkakan. Kemungkinan reaksi ini dipicu karena Anda alergi pada kandungan asam citiric atau asam askorbat yang ada pada buah jeruk.

Lima Asupan untuk Menu Sehat

VeHealth - Kapan mulai memperbaiki kesehatan Anda secara keseluruhan? Dimulai dengan olahraga, berhenti merokok, asupan makanan pun juga sangat penting. Ada makanan yang sebaiknya mulai teratur Anda konsumsi di awal tahun ini.

Menurut seorang pakar diet, David Grotto, kebanyakan orang yang berniat melakukan diet sehat hanya memikirkan memangkas kalori dalam asupan makanan mereka. Dari sekian banyak makanan sehat seimbang yang disarankan, ada beberapa jenis makanan selalu muncul dalam daftar,

"Kacang, bayam, salmon dan kefir selalu muncul dalam daftar makanan terbaik. Semakin saya teliti, ternyata makanan yang kaya zat besi memiliki kelebihan," ucapnya seperti dikutip dari Huffingtonpost.com.
Berikut beberapa makanan yang perlu dimasukkan dalam menu Anda tahun ini.

Hati
Salah satu makanan kaya zat besi yang paling baik. Grotto menyatakan, sebelum mengolah hati, sebaiknya rendam hati semalaman dalam susu untuk memecah serat dan protein yang menimbulkan rasa pahit. Atau, campurkan hati dengan tepung jagung sebelum menggorengnya.

Kacang kedelai
Biji-bijian ini berkhasiat meluruhkan kolesterol, menjaga kadar gula darah tetap stabil, meningkatkan kesehatan jantung dan menstabilkan metabolisme tubuh.

Serat larut di dalamnya menghasilkan asam lemak rantai pendek yang dapat membantu melawan kanker usus besar, salah satu kanker pembunuh di dunia. Grotto menyarankan asupan kacang kedelai setengah cangkir setiap hari. Makanan olahan kacang kedelai seperti tempe dan tahu juga sangat dianjurkan.

Ayam/daging putih
Selain sebagai sumber protein, ayam dan ikan memiliki lebih banyak melatonin--hormon pengatur jam tubuh. Orang yang mengasup daging putih, dan sumber melatonin lainnya seperti selada, susu, kenari dan biji labu memiliki kualitas tidur yang lebih baik.

Kopi
Penelitian baru menunjukkan bahwa secangkir kopi atau teh di pagi membantu meningkatkan memori. Kopi tanpa kafein juga dapat membantu menstabilkan diabetes, menurunkan risiko depresi dan menangkal kanker kulit.

Anggur
Asupan buah anggur secara teratur akan meningkatkan kemampuan memori dan kognisi. Sementara kulit anggur yang banyak mengandung polifenol seperti resveratrol dapat membantu mengurangi peradangan terkait arthritis, penyakit jantung, gangguan memori, obesitas dan banyak penyakit lainnya.

Nanas Baik Dikonsumsi Wanita Hamil ?

VeHealth - Nanas menjadi salah satu buah yang banyak dihindari wanita hamill. Walau belum ada penelitian yang jelas, mereka percaya, buah ini dapat menggugurkan kandungan. Tapi tak sedikit pula yang tetap mengkonsumsinya meski tengah mengandung.

Tanggapan beragam tentang efek nanas pada wanita hamil kerap menciptakan dilema. Seperti diberitakan dalam  boldsky, nanas memang dapat menyebabkan beberapa masalah kehamilan, seperti persalinan dini dan keguguran. Akan tetapi, ada pula sebagian wanita hamil yang tetap mengkonsumsi buah ini.

Selama masa kehamilan, terutama pada tiga bulan pertama, wanita hamil disarankan untuk tidak mengkonsumsi nanas terlalu banyak. Hal ini untuk menghindari terjadinya kontraksi pada dinding rahim.

Sama halnya dengan enzim papain dalam buah pepaya, nanas juga mengandung enzim yang dapat melemahkan leher rahim bahkan keguguran. Oleh karena itu, wanita hamil disarankan menghindari buah nanas muda dan sangat asam, karena enzim bromelain ada di dalamnya.

Jika tetap mengonsumsi nanas saat sedang hamil, apakah berbahaya ? Pada dasarnya wanita hamil dapat mengonsumsi nanas, akan tetapi setelah berkonsultasi dan mendapatkan ijin dari dokter kandungan. Umumnya, dokter akan menyarankan mengonsumsi nanas yang matang dan manis, kemudian dikonsumsi dalam jumlah moderat atau tidak berlebihan.

Seperti diketahui, nanas mengandung kadar gula yang tinggi. Dibalik itu semua, buah ini mengandung berbagai vitamin yang baik selama kehamilan, seperti serat, vitamin A dan C, zast besi, dan lainnya.

Khasiat nanas untuk kesehatan

Nanas kaya akan enzim bromelain yang berguna untuk melegakan tenggorokan dan gangguan pencernaan. Bromelain juga membantu proses penyembuhan luka dan pembengkakan tubuh.

Enzim yang terkandung dalam nanas juga dapat membersihkan tubuh dengan mengimbangi kadar keasaman dalam darah. Buah ini juga dapat menaikkan kadar basa darah dan membantu mengurangi penyakit edema (kelebihan cairan dalam tubuh) yang merupakan gejala gagal jantung, gagal ginjal, dan penyakit liver.

Serat yang terkandung dalam nanas juga dapat membantu proses pencernaan, menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung.

Cara mengonsumsinya juga sangat praktis, bisa dijadikan sebagai campuran dalam yogurt atau disantap bersama roti atau dijadikan cocktail. Bahkan bisa juga menjadi campuran oseng-oseng dalam setiap menu sayuran Anda.

“Nanas mengandung bromelain, suatu sifat enzim anti-inflamasi yang dapat mengurangi gejala nyeri termasuk nyeri arthritis,” kata beberapa ahli. “Jika Anda mengalami sakit dan nyeri usai berolahraga, nanas juga bisa meredakan rasa nyeri Anda.”

Tapi, ada hal yang perlu diwaspadai saat mengkonsumsi nanas. Bagi sebagian orang, mengkonsumsi nanas dalam jumlah tertentu dapat menyebabkan sakit kepala dan gatal-gatal. Nanas juga bisa memicu alergi, terutama jika yang dikonsumsi adalah nanas yang kurang bersih.

Untuk itu, selektiflah saat memilih buah nanas. Pilih nanas dengan warna kuning segar dengan aroma manis yang segar.

5 Rahasia Di balik Kue Bantat

VeHealth - Aroma harum kue dalam oven menggoda selera. Bayangan tampilan kue cantik pun terngiang di kepala. Namun, sayangnya kelezatan aroma kue tidak mencerminkan hasil akhir kue yang sempurna. Kue dikatakan sempurna jika memiliki tekstur yang lembut dan warna cantik, tidak gelap atau gosong. 

Mungkin semua orang bisa membuat kue, tapi tak semua orang bisa menghasilkan kue sempurna. Teknik yang tidak tepat saat proses, terkadang membuat kue menjadi keras atau bantet. Nah, agar tak salah tahapan, perhatikan lima tip berikut ini, seperti yang dilansir Yumsugar.com:

Baking soda dan baking powder
Dua bahan kering ini memang tak pernah absen dalam pembuatan kue. Baking soda dan baking powder banyak digunakan untuk membantu proses pengembangan kue. Tapi, keberhasilan ini terletak dari tanggal expired bahan pengembang tersebut.

Jika bahan pengembang tersebut pernah digunakan sebelumnya, sebaiknya Anda mencobanya dengan beberapa tes. Udara yang masuk saat tutup di buka atau penyimpanan yang tidak tepat, bisa membuat pengembang ini rusak.

Tuang tepung, baking soda, dan baking powder dalam air panas. Jika campuran tersebut mengeluarkan gelembung, tandanya bahan pengembang tersebut masih ‘hidup’. Namun, jika tidak ada tanda gelembung sebaiknya Anda mengganti bahan pengembang tersebut dengan yang baru.

Baca resep
Perhatikan resep, sebelum masuk ke dapur. Tujuannya adalah agar Anda dapat menimbang bahan dengan tepat. Komposisi yang tidak tepat menjadi penyebab utama kegagalan saat proses panggang. Begitu juga dengan teknik pembuatan. Bagian tersulit adalah saat pengocokan telur dan gula. Pastikan adonan berwarna putih dan mengembang.

Jangan buka pintu oven
Buka tutup oven sama dengan membuat bantet kue. Hal ini dikarenakan udara dingin yang masuk dalam oven membuat hawa panas dalam oven tidak stabil. Apalagi jika Anda memanggang kue sus. Membuka satu kali pintu oven akan membuat kue menurun dan tidak mengembang lagi.

Proses pemanggangan terlihat sulit, mungkin karena pintu oven yang tidak terbuat dari kaca. Tapi, dengan memperhatikan waktu sesuai panduan, kue akan terpanggang dengan sempurna.

Panggang kue hingga benar-benar matang
Panggang kue sesuai dengan waktu yang tertulis di resep. Pastikan Anda memanggangnya hingga benar-benar matang sempurna. Anda juga dapat melakukan tes kematangan dengan menggunakan tusuk gigi. Jika kue tidak menempel ditusuk gigi setelah ditusukkan, berarti kue telah matang dan siap diangkat.

Dinginkan kue setelah matang
Banyak resep kue yang akan memberi tahu Anda berapa lama waktu untuk mendinginkan kue sebelum dipindahkan ke piring atau tempat lain untuk dihias atau dihidangkan. Terkadang kue butuh untuk didinginkan terlebih dahulu sebelum dipindahkan karena memindahkannya dalam keadaan panas dapat membuatnya tidak mengembang dan bahkan dapat merusaknya.

Kudapan Nikmat Pereda Stress

VeHealth - Makanan menjadi salah satu pelampiasan andalan saat stres mendera. Hasrat untuk memasukkan makanan ke dalam mulut tampaknya sulit terkontrol di tengah emosi yang meletup-letup. Alih-alih langsing, stres berkepanjangan sering kali justru memicu penambahan bobot tubuh.

Kenapa? Penelitian yang diterbitkan Journal of Clinical Investigation menemukan bahwa stres memengaruhi hormon ghrelin, yang memicu rasa lapar. Artinya, mereka yang mengalami stres cenderung akan melihat makanan jauh lebih menggiurkan.

"Banyak orang ketika stres beralih ke makanan berkalori tinggi sebagai makanan yang memberikan efek nyaman," ujar Dr Jeffrey Zigman, penulis penelitian.

Agar tak terjebak stres berkepanjangan yang rentan memicu obesitas, pilih santapan tepat yang membuat pikiran lebih rileks.

Kacang PistachioSegenggam kacang pistachio sanggup merilekskan saraf-saraf yang tegang akibat stres. Penelitian bahkan menemukan pistachio mengurangi respons tubuh terhadap stres dengan mencegah peningkatan tekanan darah. Sebanyak 30 butir pistachio hanya mengandung sekitar 100 kalori, 200 kalori lebih sedikit daripada makanan kecil kebanyakan.

Ubi JalarUbi jalar mengandung sejumlah nutrisi yang efektif meningkatkan mood. Santapan tradisional ini menjadi pilihan tepat saat mengalami stres akibat mood memburuk menjelang menstruasi. Juga mengandung nutrisi yang mampu meningkatkan kadar magnesium yang menurun saat pramenstruasi.

BayamSayuran lain yang dapat menenangkan adalah bayam. Magnesium dan mineral di dalamnya dapat membantu menurunkan tingkat stres Anda. Asupan magnesium yang kurang dapat menimbulkan sakit kepala dan membuat Anda merasa cepat lelah. Jika tidak terlalu suka dengan bayam, Anda dapat mencampurkannya pada sandwich atau salad untuk sarapan pagi.

AsparagusMungkin Anda hanya menganggapnya sebagai makanan hippie. Namun, sebenarnya asparagus merupakan makanan pembangkit energi untuk menghilangkan stres. Kandungan vitamin B dan 15 mineral di dalamnya dapat meningkatkan metabolisme dan menstabilkan gula darah.

Susu kedelaiMinuman olahan kacang kedelai ini mengandung kalsium serta vitamin B12, yang efektif meningkatkan kadar serotonin. Hormon yang berperan menciptakan perasaan bahagia.

Teh herbalRasakan tubuh kian ramping dengan cepat dengan minum secangkir teh herbal hangat atau dingin. Aroma peppermint, spearmint, dan chamomile dapat mengurangi gas dalam tubuh Anda, sehingga peminumnya akan merasa tenang. Salmon  
Omega 3 juga musuh hebat dari hormon stres yang sering bergejolak. Anda bisa mendapatkannya dengan mengonsumsi salmon.

Mengenal Negara Penghasil Salmon Kualitas Tinggi

VeHealth - Ikan salmon memiliki rasa yang sangat khas. Sudah cukup nikmat dan gurih tanpa harus diberikan bumbu. Tak heran kalau ikan satu ini memiliki banyak penggemar di Indonesia. Salmon biasanya diolah dalam menu sushi dan sashimi.

Tak hanya lezat, salmon namun juga kaya akan omega 3, protein dan asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh. Vitamin A, D, B12, iodine, zat besi, selenium, serta kandungan lemak baiknya juga sangat tinggi.

Meskipun sering dibuat dalam masakan Jepang, ternyata negara penghasil Salmon paling berkualitas bukanlah Jepang. Lalu negara mana yang jadi penghasil Salmon berkualitas tinggi? Jawabannya adalah Norwegia.

Salmon asal Norwegia di Indonesia, memang semakin jadi primadona. Sejak 2005 hingga 2015, nilai impor salmon Norwegia ke Indonesia meningkat tajam dari 400 ton menjadi 1.400 ton Sebagian besar dari salmon Norwegia tersebut digunakan oleh koki-koki terkenal di berbagai hotel dan restoran untuk bahan dasar menu sushi dan sashimi.

"Salmon Norwegia memiliki kualitas tinggi. Hal ini karena salmon tumbuh perlahan dan dibutuhkan dua setengah tahun untuk salmon berkembang menjadi ukuran besar," kata Christian Chramer, Regional Director Norwegian Seafood Council South East Asia saat ditemui VIVAlife dalam acara Master Class yang diselenggarakan oleh Norwegian Seafood Council di Shangri-La Hotel, Jakarta.

Dalam acara yang turut dihadiri oleh pasangan kerajaan Norwegia, Yang Mulia Putra Mahkota Haakon dan Putri Mahkota Mette-Marit, chef Geir Skeie asal Norwegia mendemonstrasikan beberapa cara tepat dan sederhana mengolah salmon. Termasuk, hasil laut Norwegia yang cukup kaya dan berkualitas.

"Salmon merupakan jenis makanan laut  dan memiliki rasa serta kesegaran alami yang mampu mengangkat cita rasa makanan. Oleh karena itu, mengolahnya tak perlu terlalu rumit dan sulit," ucap chef Skeie, yang menjuarai kompetisi kuliner bergengsi Bocuse d’Or 2009 dan juara Eropa dalam Bocuse d’Or 2008.

sumber: vivalife

Panduan Tepat Menikmati Wine

VeHealth - Aroma khas, perpaduan rasa manis, pahit dan asam, serta efeknya yang hangat membuat wine jadi minuman pas di kala cuaca dingin seperti sekarang. Ada dua jenis utama wine, yaitu anggur merah (red wine) dan anggur putih (white wine).

Kedua jenis wine berasal dari jenis anggur yang digunakan. Lalu warnanya, tidak seperti warna jus anggur yang terlihat lebih bening. Fermentasilah yang menentukan warna wine.

Walaupun red wine berasal dari anggur merah, warna merah diperoleh dari proses yang disebut perendaman (maceration). Red wine berasal dari anggur merah atau anggur hitam.

Sedangkan, white wine dapat difermentasi dari jenis anggur berwarna, anggur warna gelap hingga yang berwarna merah muda. Ada juga orange wine, merujuk pada white wine yang sudah 'berumur'. Karena sudah terlalu lama, warna white wine yang bening sedikit  keemasan akan berubah menjadi sedikit berwarna oranye.

Agar rasa dan aromannya tetap terjaga, ada langkah tertentu yang harus diikuti saat menikmati wine. Minum wine memang bagi sebagian orang bukan hanya sekedar menikmati rasa, tapi sebuah seni.

"Banyak wine connoisseurs (ahli) menganggap minum anggur adalah suatu kesenian. Itulah sebabnya banyak terdapat panduan dan buku-buku yang memuat berbagai cara menikmati anggur yang tepat agar dapat merasakan wine secara maksimal," ujar Elio Pescarmona, master Oenology (ilmu yang mempelajari wine) saat ditemui di Scusa Restaurant, Hotel Intercontinental Jakarta dalam acara Wine Testing.

Lalu seperti apa menikmati wine dengan tepat.  Elio Pescarmona mengungkap panduan-panduan menikmati wine, seperti berikut.

1. Gelas bening
Semua wine harus dituangkan ke dalam gelas bening dan diletakkan atau dipegang di depan latar belakang berwarna putih, sehingga Anda dapat memperhatikan warnanya. Warna wine sangat beragam dan lama waktu penyimpanan juga mempengaruhi warnanya.

Itu sebabnya mengapa wine yang terbuat dari jenis anggur yang sama dapat memiliki warna yang berbeda. White wine memiliki warna yang bervariasi dari agak kehijauan cerah menjadi kecokelatan. Semakin coklat warna wine maka mengindikasikan umur yang lebih tua dan rasa yang lebih kaya.

Sebaliknya, red wine cenderung menjadi berwarna cerah jika semakin lama waktu penyimpanannya. Jika semakin lama disimpan kualitas red wine semakin baik, white wine justru cenderung rusak seiring bertambahnya tahun penyimpanan.

2. Goyangkan gelas
Sebelum Anda minum wine, goyangkan sedikit gelas secara perlahan. Ini bertujuan agar wine mengeluarkan rasa berbeda yang terkandung di dalamnya kemudian hirup aromanya. Para peneliti telah menunjukkan bahwa rasa wine 70 hingga 75 persen tergantung dari aromanya.

Itulah sebabnya Anda tidak dapat merasakan wine jika sedang menderita penyakit flu. Jika diberikan sedikit waktu untuk mencium aroma wine sebelum meminumnya, Anda akan melatih indera perasa untuk dapat menebak rasa wine.

3. Menyesap perlahan
Jika Anda menyesap wine, biarkan rasanya menetap di lidah. Biarkan wine menyebar di sekeliling area mulut selama beberapa detik agar cita rasanya dapat sampai ke indera perasa yang terletak di bawah lidah.

Indera perasa mampu mendeteksi segala rasa termasuk manis, asam, pahit dan asin. Dengan menyesap wine secara perlahan maka indera perasa dapat mengenali dan mengindentifikasi kualitas wine yang baik. Terakhir, sebelum Anda kembali minum wine, cobalah sedikit rileks dan rasakan rasa alaminya.

5 Rempah Pengganti Garam

VeHealth - Rasa gurih memang sulit lepas di lidah. Tanpa kehadiran garam, semuanya terasa hambar. Tak heran, jika garam selalu menjadi sahabat di dapur.

Sodium, nama ilmiah dari garam ini juga tak pernah absen di label makanan. Selain itu, wadah garam pun selalu menjadi hiasan di tengah meja makan. Mulai di rumah, kantin, hingga restoran berbintang.

Tapi, di saat orang semakin sadar akan kesehatan, mereka juga mulai membatasi pemakaian garam ini. Terutama untuk mereka yang menderita penyakit darah tinggi. Salah satu cara terbaik untuk mengurangi garam adalah dengan cara memperkaya bumbu pada masakan.

Permakaian rempah daun menjadi solusi mengurangi pemakaian garam di dalam masakan. Mungkin cita rasa makanan bisa jadi tak segurih jika ditambahkan dengan garam, tapi aroma masakan menjadi lebih nikmat, seperti dilansir oleh Quick easy fit.com.

Peterseli
Selama ini peterseli hanya digunakan sebagai garnish alias hiasan untuk makanan. Namun, menaburkan cincangan peterseli dalam hidangan membuat cita rasa menjadi segar secara keseluruhan. Apalagi jika dipadukan dengan bumbu rempah, aroma dan rasa makanan akan menjadi semakin kuat.

Savory
Ini adalah rempah yang di ambil dari tanaman satureja. Bumbu ini banyak digunakan dalam masakan Eropa. Disajikan dalam wadah kecil di tengah jamuan. Tanaman ini juga masih berkerabat dengan oregano dan daun mint. Jadi, jangan kaget jika rasanya hampir mirip dengan oregano.

Sage
Sage banyak digunakan untuk olahan daging. Jika dicampurkan pada masakan, aroma rempah ini akan membuat makanan lebih kuat dan memancing selera santap.

Daun ketumbar
Cilantro atau daun ketumbar adalah bumbu wajib di masakan Meksiko dan Thailand. Di masakan Meksiko, cilantro banyak digunakan untuk salsa dan guacamole. Sedangkan di masakan Thailand untuk Tom Yam Goong. Cita rasa dan aroma cilantro sangat kuat, apalagi jika sudah berada di lidah. Karena itu, banyak yang tak menyukai rempah ini.

Basil
Banyak yang menganggap basil adalah daun kemangi. Namun, dua daun ini hanya memiliki aroma yang sama, tapi beda jenis. Basil banyak digunakan dalam masakan Italia. Menambahkan basil ke dalam masakan juga akan makin menguatkan cita rasanya.

Berkumur Air Gula Bisa Membuat Lebih Fokus

VeHealth - Sebuah studi baru menemukan bahwa Anda dapat meningkatkan kemampuan mengontrol diri hanya dengan berkumur air gula. Termasuk, membuat seseorang lebih fokus dan merespon dengan lebih cepat.

Hal ini merupakan hasil studi peneliti dari University of Georgia. Mereka meminta 51 mahasiswa melakukan tugas yang terkait kontrol diri. Pertama, mereka harus mencoret huruf E pada halaman dari sebuah buku statistik.

Kemudian, mereka diminta lagi melakukan tugas yang membosankan, mengidentifikasi warna berbagai kata-kata yang muncul di layar. Sebelum melakukan tugas tersebut sebagian besar mahasiswa berkumur menggunakan air limun yang dicampur gula, tiga hingga lima menit sebelum tes.

Lalu, sebagian lainnya berkumur dengan air limun yang dicampur dengan pemanis buatan. Hasilnya, mahasiswa yang berkumur dengan gula responnya secara signifikan lebih cepat dibandingkan yang berkumur dengan campuran limun dan pemanis buatan.

"Kami sebelumnya berpikir kalau seseorang harus minum cairan gula untuk membangkitkan energi agar bisa mengontrol diri. Setelah percobaan ini, glukosa ternyata juga menstimulasi sensor karbohidrat pada lidah," kata Leonard Martin, salah satu peneliti yang juga profesor of psikologi.

Harus bekerja lembur? Martin menyarankan berkumur sedikit air gula. Tak perlu meminum minuman manis, cukup berkumur, karena tidak hanya membantu Anda lebih fokus tetapi membuat tubuh lebih berenergi.

"Ini semacam investasi diri. Tidak hanya mendongkrak energi, tetapi juga investasi pribadi terkait aktivitas yang Anda," kata Martin.

Tiga Nutrisi Penting Saat Diet

VeHealth - Diet bukan tentang bagaimana Anda menahan rasa lapar karena ingin menghilangkan berat badan berlebih. Mengatur porsi dan jumlah nutrisi yang Anda konsumsi adalah hal utama agar diet Anda sukses.

Tiga hal yang harus Anda perhatikan dalam diet adalah bagaimana asupan karbohidrat, lemak dan protein yang bisa Anda konsumsi sehari-hari. Jika Anda memang konsisten dalam menjalankan diet, maka Anda harus bisa mengontrol asupan karbohidrat dalam makanan Anda.

Nasi putih, roti putih, tepung putih dan gula adalah bahan makanan yang dikenal tinggi karbohidrat. Anda kurangi atau Anda hindari. Untuk memenuhi asupan karbohidrat Anda, Anda bisa menggantinya dengan konsumsi roti cokelat, oatmeal, cornflake, dan lain-lain.

Kedua adalah asupan lemak Anda. Tubuh tetap memerlukan lemak untuk membantu fungsi organ-organ vital. Tetapi pemilihan jenis lemak saat diet sangat diperlukan. Asam lemak omega 3 adalah jenis lemak yang bisa Anda konsumsi. Ikan menjadi salah satu sumber asam lemak omega 3 tersebut. Selain itu, kita juga bisa makan produk susu, kacang-kacangan, untuk meningkatkan asupan asam lemak, demikian yang dilansir Quickeasyfit.
 
Terakhir adalah konsumsi protein untuk tubuh Anda. Tidak banyak yang tahu, protein menjadi sumber energi utama pada saat diet. Oleh karena itu, konsumsi daging sangat diperlukan, pilihlah daging dada ayam, daging tanpa lemak, atau tulang rusuk sapi atau kalkun. Anda juga dapat memilih susu skim dan putih telur untuk asupan protein.

Jangan lupa untuk tetap mengisi perut Anda dengan sayuran dan buah. Anda membutuhkan mineral dan vitamin yang ada pada sayur dan buah juga konten serat yang berrmanfaat membuat Anda kenyang lebih lama. (ka)

Jenis Alergi Makanan Penyebab Kegemukan

VeHealth - Ketika diet dan olahraga biasa tidak membantu Anda menurunkan berat badan, mungkin penyebabnya adalah alergi makanan. Meskipun beberapa alergi biasanya terjadi cepat, dengan gejala awal seperti gatal-gatal, terkadang alergi juga menyebabkan peradangan kronis, retensi cairan, gas dan sebagainya. Alergi makanan tidak hanya menyebabkan kembung, kelelahan, dan nyeri sendi. Lebih parahnya, alergi juga dapat menambah berat badan. Caitlin Weeks, seorang ahli gizi holistik mengatakan, bahwa alergi makanan pada orang dewasa mengembangkan intoleransi di kemudian hari. Berikut beberapa makanan yang paling sering menimbulkan alergi. 
Gandum
Alergi terhadap gluten, yang disebut celiac, dapat membuat lapisan usus meradang, sejalan dengan banyaknya konsumsi makanan yang bersumber pada gandum tersebut. Tubuh akan bekerja lebih keras untuk mencernanya dengan menghasilkan banyak gas. Ini yang menyebabkan perut menjadi kembung, konstipasi, dan penambahan berat badan.
Produk Susu 
Laktosa, yakni gula dalam susu sapi, bisa sangat sulit dicerna tubuh orang dewasa. Lebih parahnya bisa juga mengakibatkan alergi. Di mana pasien yang terkena alergi harus menghindari susu sama sekali. Alergi ini akan menyebabkan peradangan pada usus dan penumpukan lemak pada perut.
Kacang-kacangan 
Meskipun alergi pada kacang lebih cepat ditemukan pada anak, ini juga bisa terjadi pada orang dewasa. Kacang-kacangan dapat menyebabkan penambahan berat badan karena tubuh melawan zat asing dengan meningkatkan insulin. Insulin adalah hormon penyimpan lemak dan dapat menyebabkan obesitas.
Jagung 
Jagung mengandung protein yang sangat besar, yang dikenal sebagai zein. Ini adalah protein biji-bijian yang mirip dengan gluten pada gandum. Kebanyakan orang tidak mampu mencerna jenis biji-bijian ini, sehingga mereka hanya mencerna sebagian, mengacaukan saluran pencernaan Anda.

5 Kunci Memilih Udang Yang Masih Segar

VeHealth - Rasa alami udang yang asin dan manis serta teksturnya yang lembut menjadikannya sebagian sajian seafood favorit. Untuk mendapatkan rasa udang yang terbaik, jangan  memasaknya terlalu lama dan dihidangkan dalam keadaan segar. Sehingga, cita rasa aslinya tidak hilang.

Untuk mendapatkan hidangan udang yang sempurna, Anda juga perlu lebih teliti saat memilih sebelum membeli. Perhatikanlah lima hal  berikut saat  membeli udang di pasar tradisional ataupun pasar swalayan.

- Seperti semua makanan laut, udang seharusnya memiliki aroma atau bau laut, yaitu asin dan manis, seperti rumput laut. Jadi jangan membeli udah yang berbau amis karena menandakan udang yang tidak segar. Hindari pula membeli udang dengan bau amonia.

- Hindari udang yang dengan label  "jumbo" atau "besar," karena seringkali ukurannya tidak konsisten. Sebaliknya, pilih udang yang jelas ditimbang dan Anda mengetahui beratnya.

- Kebanyakan udang sebelumnya dibekukan agar tahan lama. Jika dilakukan dengan benar, pembekuan hanya akan menyebabkan kerusakan kecil. Itulah sebabnya sebaiknya Anda membeli udang dalam keadaan beku.

- Udang berukuran besar harus deveined yang berarti vena atau saluran pencernaannya dibuang. Anda dapat melakukannya di rumah atau meminta si penjual untuk melakukannya. Namun hal tersebut tidak perlu dilakukan pada udang-udang kecil.

- Ada udang yang dijual tanpa kepala, tapi jauh lebih baik jika Anda membeli udang yang utuh. Anda dapat membersihkan udang dari kaki, kepala dan kulitnya jika akan diolah.

Seperti dikutip dari Yum Sugar, hal tersebut akan membuat udang memiliki rasa yang lebih kuat. Tetapi hati-hati saat menyimpan karena kesegaran udang utuh yang disimpan cepat hilang dibandingkan udang yang telah disimpan setelah dibersihkan. (ka)

Santapan Tepat Sebelum Olahraga

VeHealth - Kram perut adalah hal yang sangat sering terjadi saat berolahraga. Memijat atau memperlambat tempo olahraga seringkali tak cukup untuk menghilangkan keluhan tersebut. Yang harus Anda lakukan adalah mengetahui dan hindari penyebabnya agar olahraga tak terganggu.

Penyebab paling jamak adalah kesalahan memilih makanan menjelang olahraga. Agar latihan berjalan dengan maksimal, coba  pilih camilan tepat sebelum berolahraga, seperti dikutip Fit Sugar.

• Hindari seratSerat akan membuat sistem pencernaan tubuh terus bekerja karena serat membutuhkan waktu yang lama untuk dicerna. Dengan mengkonsumsi serat sebelum berolahraga, Anda justru akan kesulitan menggerakkan tubuh dan sangat mungkin mengalami perut kembung.

• Konsumsi karbohidratKarbohidrat memberikan lebih banyak "bahan bakar" untuk tubuh daripada protein. Oleh karena itu, pastikan camilan Anda terdiri dari karbohidrat. Namun, tetap batasi dan jangan konsumsi karbohidrat berlebihan. Pilih menu simpel yang mengandung sedikit karbohidrat.

• Batasi porsi camilanIngat bahwa Anda hanya mengonsumsi camilan, bukan benar-benar makan. Jadi Anda tidak perlu mengonsumsi makanan dengan porsi besar. Jika Anda makan berlebihan, saat berolahraga Anda justru akan merasa mual atau bahkan mengalami keram.

• Waktu adalah segalanya.Konsumsi camilan sekitar 30 menit sebelum Anda memulai olahraga. Pastikan ada jeda antara berakhirnya makan dengan olahraga.

Butuh ide? Simak beberapa resep camilan praktis yang dapat Anda konsumsi sebelum berolahraga.

- Selembar roti gandung dengan olesan satu sendok makan selai kacang almond.
- Setengah buah pisang dengan setengah cangkir yogurt.
- Toast atau crackers dengan olesan setengah buah avokad yang telah dihaluskan.
- Keju dan beberapa potong crackers.